Ванильные сырники с изюмом

Name: Ванильные сырники с изюмом
Ingredients: Творог домашний; Яйца; Соль; Сахар; Сахар ванильный; Мука; Разрыхлитель; Изюм; Масло растительное по потребности

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Кузьмина

Очень вкусные и нежные сырники.

Ингредиенты

Творог домашний 450 гр

Яйца 2 шт

Соль 1,2 ч.л

Сахар 3 ст.л

Сахар ванильный 1 ч.л

Мука 100 гр

Разрыхлитель 1 ч.л

Изюм 0,5 ст

Масло растительное по потребности

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Изюм перебрать, промыть и замочить в горячей воде минут на 10, затем его еще раз промыть в холодной воде и откинуть на сито. Творог размять вилкой или перекрутить на мясорубке (измельчить в блендере), добавить яйца, соль, ванильный сахар, сахар, изюм и все хорошо размешать. Смешать муку с разрыхлителем и просеять через сито в творожную массу. Хорошо вымешать тесто.

На рабочую поверхность насыпаем немного муки, руками (лучше мокрыми) формируем небольшие лепешки и обваливаем их с двух сторон в муке. Жарим сырники на сковороде в растительном масле на средней температуре. Здесь важно соблюсти баланс по температуре, если масло плохо разогреется, то сырники им сильно напитаются, если сильно разогреется, то сырники снаружи обжарятся, а внутри останутся сырыми. Обжаренные сырники выкладываем на бумажное полотенце,чтобы впитался лишний жир. Приятного чаепития!

...