Гусиная печень "По-домашнему"

Name: Гусиная печень "По-домашнему"
Yield: 2 порции
Ingredients: гусиной печени; средних луковицы; Соль; Перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

#подарокалександру по этому рецепту можно приготовить любую печень

2 порции

Ингредиенты

гусиной печени 300 гр.
средних луковицы 2
Соль
Перец
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить продукты.

Печень нарезать "удобными" кусочками. 2/3 лука порезать крупными полукольцами. 1/3 лука порезать очень тонкими полукольцами.

2/3 крупнопорезанного лука обжарить на хорошо разогретом масле до полуготовности.

Затем отгрести его в сторону и выложить печень в одни слой.

Обжарить на среднем огне до легкой румяной корочки с двух сторон, где-то по 5 минут с каждой стороны.

После посолить и поперчить и аккуратно перемешать с луком.

Выложить в ёмкость, в которой будем подавать, посыпать 1/3 тонкопорезанного лука, слегка поперчить лук и накрыть тарелкой на 5 минут, чтобы пропарилась-настоялась. После подавать к столу.