🔥Запеченная картошка, фаршированная креветками и огурцом🔥

Для этого блюда лучше всего брать средний или крупный картофель, чтобы из него удобнее было делать нужную форму (например, лодочки), а также - чтобы начинка не выпадала.Большие клубни картофеля тщательно моем под проточной водой (можно использовать новую губку для мытья посуды). Картофель смазываем растительным маслом - так он не пересохнет и получится румяным. Заворачиваем клубни в фольгу.

Запекаем клубни картофеля в фольге в духовом шкафу 1 час при температуре 200 градусов. Пока картофель запекается, подготовим начинку. С огурцов снимаем кожуру и нарезаем маленькими кубиками. Если шкурка огурца не горчит, можно нарезать неочищенный огурец, креветки нарезаем на кусочки, сыр натираем на терке. Соединяем огурцы с креветками добавляем майонез сметану солим по вкусу.

Из готового картофеля с помощью чайной ложки вынимаем картофельный мякиш, чтобы получилась форма - лодочки со стенками. Картофельные лодочки обязательно солим изнутри по вкусу.Картофельный мякиш смешиваем с подготовленной начинкой, тщательно перемешиваем. В картофель кладём сыр затем начинку и посыпаем сверху оставшимся сыром. Фаршированные клубни картофеля кладем в емкость для запекания и готовим в духовом шкафу 5-10 минут. И НАША ВКУСНЯШКА ГОТОВА🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤