Фаршированная картошка фаршем

В перекрученное мясо или в готовый фарш добавляем измельченный лук, соль, специи по вкусу.

Картофель предварительно очищенный и вымытый, удаляем острым ножом сердцевину. Заполняем картофель фаршем.

Складываем фаршированный картофель в кастрюлю и заливаем водой чтобы вода только покрыла картофель и варим при закрытой крышке в течение 20 минут.

На сковороде обжариваем с добавлением небольшого количества растительного масла лук, натертую морковь, добавляем томатный соус и тушим 2-3 минуты.

Добавляем нашу зажарку к картофелю и тушим еще 10 минут добавляем соль, чеснок, лавровый лист, травы и специи. В конце варки посыпаем свежей зеленью.