Ньокки со сливочно-лососевым соусом и рукколой

Name: Ньокки со сливочно-лососевым соусом и рукколой
Yield: 3 порции
Ingredients: готовых ньокков; репчатый лук; муки; сливочного масла; молока; бульонного кубика; ломтиков копчёного лосося; рукколы; лимонного сока; соль, белый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#amoreitalia

3 порции

Ингредиенты

готовых ньокков 500-600 г.

репчатый лук 1

муки 20 г.

сливочного масла 20 г.

молока 500 мл.

бульонного кубика 0,5

ломтиков копчёного лосося 100 г.

рукколы 50 г.

лимонного сока 1-2 ч.л.

соль, белый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очистить, мелко нарезать и на растопленном сливочном масле поджарить до золотистого цвета. Всыпать муку, прожарить около 2 минут и при постоянном помешивании венчиком влить молоко. Добавить половинку бульонного кубика. Проварить около 5 минут на маленьком огне. Затем добавить лосося, нарезанного на полосочки.

Сразу же всыпать промытую и просушенную рукколу. Соус посолить, поперчить, покапать лимонным соком. Ньокки отварить в 2 литрах подсоленной воды, процедить и смешать с готовым соусом. Оставить на 3-5 минут пропитаться.