Творожное печенье с заварным кремом

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с творогом и щепоткой соли. Вводим желтки. Далее постепенно вводим муку. Замешиваем тесто и убираем в холод на 30 мин.

Молоко доводим до кипения. В чаше смешиваем желтки с сахаром и ванилью, муку и крахмал, взбиваем венчиком. Постепенно добавляем горячее молоко хорошо при это взбиваем, переливаем обратно в кастрюлю и увариваем на среднем огне до густоты и даём остыть.

Раскатываем тесто толщиной 3 мм. Вырезаем круги формой или кружкой в середину выкладываем крем и закрепляем тесто. Выкладываем на пергамент и отправляем в духовку на 170 градусов 20-30 мин. как остынут посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.