Скумбрия в горчичном маринаде

Name: Скумбрия в горчичном маринаде
Ingredients: скумбрии; Горчицы; сахара соли, чёрного полотого перца; растительного масла; чеснока (у меня был молодой чеснок, взяла 2); Кипячёной воды, чуть тёплой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рита Фирстова

К рыбе отношусь прохладно, ем её и готовлю в "охотку", а вот скумбрию люблю, ну ещё ту...

Ингредиенты

скумбрии 2

Горчицы 1 ст. л.

сахара соли, чёрного полотого перца по 1 ч. л

растительного масла 2 ст. л

чеснока (у меня был молодой чеснок, взяла 2) 1-2 зубчика

Кипячёной воды, чуть тёплой

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбку тщательно почистить, удалив голову и внутренности. Помыть, из брюшка удалить чёрную плёночку и кровь. Порезать на кусочки.

Готовим маринад. В мисочку кладём горчицу, соль, сахар, молотый чёрный перец. Чеснок мелко рубим, я не пользуюсь в этом случае прессом. Все ингредиенты смешиваем, добавляем масло растительное, размешиваем до однородности. И разбавляем маринад теплой(не горячей) водой. Приблизительно мл 100.

Заливаем готовым маринадом рыбку, уложенную в ёмкость, у меня литровая банка. Если маринада мало - доливаем водички. Банку закрываем крышкой, слегка встряхиваем, чтобы маринад равномерно распределился между кусочками и ставим в холодильник. Через 1- 2 дня можно кушать вкуснотищу.