3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Самые вкусные булочки с корицей (синнабоны)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Трефилова
Настоятельно НЕ рекомендую готовить НА НОЧЬ 😄 #БодиПозитив
Ингредиенты
- 🥨 тёплого молока 150 мл
- 🥨 сухих дрожжей (у меня от @dr.oetker_russia) 6 г
- 🥨 яйцо 1
- 🥨 сахара (для теста) 50 г
- 🥨 сливочного масла (для теста) 80 г
- 🥨 соли 5 г
- 🥨 муки 400 г
- 🥨 коричневого сахара (для начинки) 80 г
- 🥨 корицы 8 г
- Крем:
- 🥨 сливочного масла (для начинки) 100 г
- 🍩 сливочного масла 60 г
- 🍩 сливочного сыра 150 г
- 🍩сахарной пудры 70 г
Шаги приготовления
64
человека планируют готовить
1
В миску наливаем тёплое молоко, насыпаем дрожжи, сахар, хорошо перемешиваем, и оставляем на 10 мин постоять! Добавляем яйцо, растопленное масло, 5 г соли, объединяем. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто до однородности!
2
Оставляем тесто в миске, смазанной немного растительным маслом, закрываем пищевой пленкой плотно или накрываем полотенцем, и оставляем в тепле на 1,5-2 часа! Тесто должно увеличиться в 2-3 р в объёме.
3
Присыпаем стол мукой, раскатываем тесто в тонкий пласт, около 3-4 мм толщиной (примерно 50*40 см). Смазываем все тесто мягким сливочным маслом, сверху посыпаем коричневый сахар, смешанный с корицей!
4
Заворачиваем всё в плотный рулет по длинному краю и разрезаем на 12-15 кусочков по 3-4 см толщиной! Раскладываем булочки на пергамент на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Оставляем расстаиваться под полотенцем на 30 мин!
Выпекаем булочки при 150 С 30-40 мин до золотистого цвета (у меня выпекались 30 минут).
5
Пока пекутся булочки, смешиваем все ингредиенты для крема, они должны быть комнатной температуры! На горячие булочки обильно наносим кисточкой нашу сливочную помадку! Храним в холодильнике, можно есть холодными, можно подогреть. Приятного чаепития!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841806
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
