Паста с грибным соусом

Name: Паста с грибным соусом
Ingredients: паста (макароны) любые 300 г.; шампиньоны 300 г.; измельченных сухих грибов (не обязательно) 1-2 ч. л.; оливковое масло 2 ст. л.; сливочное масло 15 г.; сливки 20% 250 мл.; лук репчатый 1 шт.

Автор Nika

Всем хорошего дня. Паста с грибным соусом готовится очень просто, получается очень...

Ингредиенты

паста (макароны) любые 300 г.

шампиньоны 300 г.

измельченных сухих грибов (не обязательно) 1-2 ч. л.

оливковое масло 2 ст. л.

сливочное масло 15 г.

сливки 20% 250 мл.

лук репчатый 1 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте ингредиенты.

Пасту (макароны) у меня тальятелли или гнезда по нашему, отварить. Оставьте 50-70 мл. воды из-под варки макарон.

Лук мелко порезать, шампиньоны порезать дольками или четвертинками, в зависимости от размера.

На сковороде разогреть оливковое (растительное) масло и обжарить лук до золотистости. Выложить грибы, добавить кусочек сливочного масло и порошок из сухих грибов (не обязательно), обжаривать несколько минут.

Влить воду из-под варки макарон и сливки. Довести до кипения и проварить пару минут.

Выложить в сковороду пасту и хорошо все перемешать.

В идеале подавать с тертым пармезаном, но и без него очень вкусно.

P.S. Порошок из сухих грибов работает как усилитель вкуса. Рецепт сушеных шампиньонов есть у меня на странице.

...