Баранина в апельсиновом соке с пряной морковью

Name: Баранина в апельсиновом соке с пряной морковью
Yield: 4-5 порций
Ingredients: мякоти баранины; Для маринада:; Сок 2 апрельсинов; гречишного мёда; зернистой горчицы; Соль; Перец чёрный молотый; Для гарнира:; средних морковок; пекинской капусты; оливкового масла; белого сухого вина; соевого соуса; гречишного мёда; оливок без косточек; маслин без косточек; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#бодипозитив Необыкновенно вкусное, ароматное и нежное блюдо.

4-5 порций

Ингредиенты

мякоти баранины 900 гр

Для маринада:

Сок 2 апрельсинов

гречишного мёда 2 ст. ложки

зернистой горчицы 2 ст. ложки

Соль

Перец чёрный молотый

Для гарнира:

средних морковок 5-6

пекинской капусты 3-4 листа

оливкового масла 2 ст. ложки

белого сухого вина 100 мл

соевого соуса 1 ст. ложка

гречишного мёда 2 ст. ложки

оливок без косточек 12

маслин без косточек 12

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баранину вымыть, обсушить, удалить лишний жир, пленки. Нарезать крупными кусочками, натереть солью и перцем.

В миске смешать апельсиновый сок, мёд, горчицу, хорошо перемешать, положить в маринад баранину накрыть крышкой и мариновать 1 час.

Морковь очистить, нарезать брусочками, разогреть в глубокой сковороде масло и обжарить морковь 4 минуты, влить вино и готовить на среднем огне, пока оно не испарится, время от времени перемешивая, добавить мёд и соевый соус, тщательно перемешать и тушить 6-7 минут.