Лепешки чуду с сыром и картошкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)
#оставайсядома #выпечка #закуска #узбекскаякухня
8 порций
Ингредиенты
- Для теста :
- кефир 200 мл
- пищевая сода 0.5 ч.л
- сахар 1 ч.л
- соль 1 ч.л
- яйцо 1 шт
- мука примерно 400 гр
- растительное масло 2 ст. л.
- Для начинки:
- сыр 150 гр
- картофель (вареный) 1 шт
- яйцо 1 шт
- черный молотый перец,соль,зелень (кинза, укроп) по вкусу
- сливочное масло - для смазывания
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
В миске смешиваем кефир, соль, сахар, яйцо, соду. Постепенно вводим муку и замешиваем густое, эластичное тесто.
2
Поливаем раст. маслом и вмешиваем в тесто. Закрываем плёнкой и даём отдохнуть 20 мин.
3
Отварной картофель и сыр натрём на крупной тёрке, зелень мелко нарубим. Всё соединим, добавим яйцо, соль, перец и перемешаем.
4
Из начинки наделаем примерно одинаковые не большие шарики 8 шт. Я делала в 2 раза больше, так как семья у меня большая.
5
Достаём тесто и тоже делим на 8 равных частей, скатаем в шарики.
6
Каждый шарик из теста раскатаем в лепёшку и посередине кладем шарик из начинки, тесто собираем по краям, хорошо слепляем поверх начинки в мешочек.
7
Каждый мешочек аккуратно расплющим в лепёшку толщиной примерно 1 см.
8
Жарим на нагретой сковороде с маслом с обеих сторон. Готовые лепёшки выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96780
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!