Свинина в пиве с черносливом и курагой

Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать порционными кусочками. Натереть солью и паприкой, оставить мариноваться на ночь.

В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить мясо, чередуя с луком, нарезанным кольцами.

Пиво смешать с мёдом, залить мясо.

Поперчить, добавить ошпаренные кипятком чернослив и курагу.

Сверху разложить горошины перца и лавровый лист.

Запекать в духовке, нагретой до 180-190°С, 1,5-2 часа, периодически поливая образовавшимся соком.

Готовое мясо подавать со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!