Раклет

Я приготовила раклет с креветками, картофелем и овощами гриль. Картофель промыть, порезать на дольки. Смешать оливковое масло, сушеный чеснок, тимьян, или другие любимые специи. Перемещать хорошо с картофелем и запекать в разогретой до 190 градусов духовки до готовности.

Креветки просто полить соком лимона, посолить и обжарить. Овощи на гриле приготовить. Я сочетала с новозеландским совиньоном и подавала ещё оливки, маринованные корнишоны, вяленые помидоры.

Сыр Раклет выложить на чугунную сковородку и запечь в разогретой до 180 градусов духовке мин 10. Подавать сразу же горячим. Он остывает за несколько мин, поэтому есть сразу же.

К сыру я ещё приготовила нереально вкусные гренки с чесночным маслом и зеленью. См. Предыдущий рецепт.