Медовые паровые пряники с клюквой и орехами

Орехи мелко рубим ножом или измельчаем блендером, без фанатизма, клюкву желательно предварительно разморозить.

В кастрюльку кладем яйцо, сливочное масло, мёд и сахарный песок. Ставим на водяную баню и при постоянном помешивании доводим до однородной массы. Добавляем соду и продолжаем размешивать, пока масса не загустеет (минут 5-7).

Снимаем с огня, добавляем муку, тщательно перемешиваем. Добавляем в тесто измельченные грецкие орехи и размороженную клюкву, еще раз перемешиваем. Влажными руками формируем из теста 6-7 шариков и выкладываем их в приспособление для варки на пару.

Наливаем в кастрюльку мультиварки нужное количество воды. Помещаем варочную корзину в мультиварку (или пароварку) и готовим в режиме "Варка на пару" 40 минут.

Готовые пряники выкладываем на решетку и даем им остыть. Приятного чаепития! Очень мягкие, ароматные пряники с ярко выраженным медовым вкусом.