Пряники медовые

Name: Пряники медовые
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Для теста:; Кефир 350 мл; Сахар 1 ст; Желток 2 шт; белок 1 шт; Мед 1 ст. л.; Растительное масло 3 ст. л.; Сода 1 ч. л. (неполная); муки Примерно 4 ст; Для помадки:; Белок 1 шт; Сахар 3 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

Любовь к сладкому — это не признак слабого характера, это — признак сладкого характера!...

1час

Ингредиенты

Для теста:
Кефир 350 мл
Сахар 1 ст
Желток 2 шт
белок 1 шт
Мед 1 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Сода 1 ч. л. (неполная)
муки Примерно 4 ст
Для помадки:
Белок 1 шт
Сахар 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком (очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут. Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо.

Пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению. Приятного чаепития...

...