Пряники медовые с корицей

Выкладываем масло, сахар, мед и пряности и на медленном огне помешивая растворяем сахар, не даём закипать, лучше снять с огня и размешивать сахар.

Даём массе остыть,чтобы яйцо не свернулось. Далее добавляем яйца и тщательно перемешиваем.

Просеиваем муку и разрыхлитель.

И в чашу с мукой добавляем полученную массу и замешиваем тесто. Муку лучше добавлять частями Тесто должно получиться эластичным.

Полученное тесто убираю в пакет и в холодильник на час или больше. Но можно и сразу делать пряники.

Я делаю маленькие пряники и один с начинкой. Перед раскаткой теста включаем духовку на 180°.

Пока выпекаются пряники готовим глазурь из белка, что остался и сахарной пудры. Белок слегка взбиваем вилкой и добавляем сахарную пудру частями. Должна получиться в меру густая и эластичная глазурь.

Маленькие выпекаются 8-10 минут в зависимости от толщины теста. Большой сидел 20 минут.

Далее украшаем пряники полагаясь на фантазию))) Я делал это впервые, да и с рисованием у меня так себе.

Калорийность.