Корюшка в маринаде

Name: Корюшка в маринаде
Yield: 1 порция
Ingredients: корюшки; муки; Соль, перец, масло для жарки; Маринад; воды; сахара; соли; укуса; чёрного перца; Маленький лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Zireaelka

Если надоела просто жареная рыбка 😀

1 порция

Ингредиенты

корюшки 200 гр

муки 1-2 ст. л.

Соль, перец, масло для жарки

Маринад

воды 250 мл

сахара 1 ст. л.

соли 0,5 ст. л.

укуса 1,25 ст. л.

чёрного перца Пара горошин

Маленький лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Корюшку промыть, если надо почистить и выпотрошить, с мелкой можно ничего не делать. Обвалять в смеси муки, соли и перца.

Обжарить на достаточном количестве масла, сложить в удобную глубокую ёмкость.

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Сложить в ковшик и залить водой, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком. Довести до кипения и варить 2-3 минуты. Добавить уксус, довести до кипения и снять с огня.

Залить корюшку маринадом, охладить и убрать в холодильник на сутки. На следующий день рыбка готова - очень хорошо подавать с картофельными блинчиками.