Чучвара кавказская

Name: Чучвара кавказская
Ingredients: Тесто:; муки; воды; соли; яйцо; растительного масла; Начинка:; фарша; луковица; Соль, перец; Соус:; морковь; помидора; луковица; перец болгарский; томатного сока (томатной пасты развнденной в воде); Варка пельменей:; мясного бульона; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор вита прокофьева

Имея кавказские корни, не могла не показать простое но очень вкусное блюдо....

Ингредиенты

Тесто:

муки 300 гр

воды 100 мл

соли 0.5 ч. л.

яйцо 1 шт.

растительного масла 1 ст. л.

Начинка:

фарша 300 гр

луковица 1 шт.

Соль, перец по вкусу

Соус:

морковь 1 шт.

помидора 2 шт.

луковица 1 шт.

перец болгарский 1 шт

томатного сока (томатной пасты развнденной в воде) 100 гр

Варка пельменей:

мясного бульона 200 гр

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В воде взбиваем яйцо, соль, растительное масло. Далее подсыпая муку, замешиваем упругое тесто.

Фарш смешиваем с измельчённым луком. Добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.

Раскатываем тесто в тонкий пласт, нарезаем на квадратики. В центра каждого кладём фарш и лепим пельмени.

Готовим соус. Нарезаем морковь, лук, помидоры, перец, все кубиком. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем морковь, добавляем лук, прожариваем, туда же перец, прожариваем, кладем помидоры, томатный сок и тушим 5 минут.