Галета с помидором и сыром Сиртаки

Name: Галета с помидором и сыром Сиртаки
Ingredients: Тесто:; муки; сливочного масла; соли; сметаны; ледяной воды; Молоко для смазывания теста; Начинка:; помидоры среднего размера; маслины; сыра Сиртаки; твердого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перунова🏃🏼‍♂️🌳

#домашняявыпечка Из продуктов, находящихся в холодильнике, создала данное блюдо....

Ингредиенты

Тесто:

муки 1,5-2 ст.

сливочного масла 150 гр.

соли 1/4 ч. л.

сметаны 1/4 ст.

ледяной воды 1/4 ст.

Молоко для смазывания теста

Начинка:

помидоры среднего размера 2 шт.

маслины 5-6 шт.

сыра Сиртаки 100 гр.

твердого сыра 50 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста: муку просеять, добавить соль, перемешать. Масло нарезать кубиками, соединить с мукой, перетереть в крошку. Добавить сметану и воду, замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки: помидоры нарезать тонкими полукольцами, маслины колечками, твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Противень застелить пергаментом, чуть присыпать мукой, выложить тесто, при помощи скалки раскатать тонкий пласт (слегка присыпать мукой), распределить сыр Сиртаки, не доходя до краев 3-4 см, выложить помидоры, затем маслины, посыпать сыром. Завернуть края по направлению к центру не закрывая начинку, смазать бортики небольшим количеством молока.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Готовую галету на некоторое время прикрыть влажным полотенцем, чтобы избежать подсыхания корочки.

...