Овощное рагу с ребрышками

Name: Овощное рагу с ребрышками
Yield: 3 порции
Ingredients: свиных ребрышек; картофелин; морковка; луковица; кабачок; чеснока; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галинка ✈

Рагу из овощей хорошо само по себе! Но если добавить немного мяса, то выходит еще...

35 минут

3 порции

Ингредиенты

свиных ребрышек 200 граммов

картофелин 5 шт

морковка 1 шт

луковица 1 шт

кабачок 1 шт

чеснока 2 зубчика

Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Итак, подготовим продукты - овощи помоем, почистим. В принципе, вы можете добавить любые овощи по вкусу - сюда можно положить и помидорки, и перчик, и баклажан. Фантазируйте!🙂

На дно кастрюли или глубокой сковороды наливаем масло, отправляем туда нарезанный чеснок и лук, обжариваем до прозрачности. Следом кладём мясо, слегка подсаливаем и обжариваем в течение 3-5 минут.

Морковку нарезаем соломкой, отправляем к овощам, пережариваем. Затем нарезанная картошка. Я добавила немного куркумы для цвета.

Последним отправляем к овощам кабачок. Перемешиваем, добавляем соль, специи и полстакана воды. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности минут 20.