Завтрак Обед

Осеннее овощное рагу с куриными бедрышками

Осеннее овощное рагу с куриными бедрышками

Name: Осеннее овощное рагу с куриными бедрышками
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 4
Ingredients: Количество ингредиентов зависит от вашего вкуса, желания и гостей:; Картофель (в идеале - мини); Морковь 1 шт; Лук 1 шт; Репа 1 шт; Редис; Замороженные отварные опята; Замороженная стручковая фасоль горсть; Замороженный кубик чесночных стрелок 1 шт; Помидор 1 шт; Чеснок 1 головка; Куриные бёдра 4 шт; Брокколи замороженная; Приправа для плова 2 ст. л. без горки; Соль и перец по вкусу; Растительное масло для жарки 150 мл; Тыква 200 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#меню #календарь

1,5 часа

Ингредиенты

Количество ингредиентов зависит от вашего вкуса, желания и гостей:
Картофель (в идеале - мини)
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Репа 1 шт
Редис
Замороженные отварные опята
Замороженная стручковая фасоль горсть
Замороженный кубик чесночных стрелок 1 шт
Помидор 1 шт
Чеснок 1 головка
Куриные бёдра 4 шт
Брокколи замороженная
Приправа для плова 2 ст. л. без горки
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки 150 мл
Тыква 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Куриные бёдра обжарить в жаровне или казане на огне выше среднего до румяной корочки со всех сторон, не до готовности, посолить. Переложить в миску.

Подготовить овощи: у редиса обрезать хвостики, картофель и тыкву очистить, порезать крупными кубиками - размером с редис. Так овощи одновременно приготовятся. Выложить всё вместе в жаровню, где обжаривались бёдра, и также обжарить на сильном огне до румяной корочки. Переложить в другую миску.

Морковь и репу тоже порезать крупными кусочками. Лук порезать полукольцами. Брокколи, немного оттаяв, также порезать примерно одинаковыми соцветиями.

В жаровне обжарить репу, морковь, лук, опята, немного посолить, всыпать приправу для плова, перемешать. Выложить стручковую фасоль, сверху обжаренные бёдра.

Далее выкладываем остальные ингредиенты. Чеснок очистить и разложить целыми зубчиками, помидор порезать на 4-6 частей (зависит от размера). Посолить и поперчить. Замороженный кубик чесночных стрелок развести в стакане воды и влить в жаровню.

Накрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне, убавить огонь и на самом слабом тушить до готовности. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!