Осеннее рагу из баклажанов, томатов, сладкого и острого перца 🥘
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инга
Самое осеннее блюдо, особенно вкусное, если приготовлено из собственноручно выращенных...
6-8 порций
Ингредиенты
баклажанов 🍆 1 кг
сладкого перца 🫑 1 кг
помидоров 🍅 1 кг
луковицы 🧅 2
острых перца 🌶 2
чеснока 🧄 1 головка
зелени петрушки 🌱 1 пучок
Растительное масло для жарки 🏺
Соль 🍙 по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажаны 🍆 вымыть, нарезать, опустить на полчаса в подсоленную 🍙 воду. Слить. Отжать.
2
Помидоры 🍅, сладкий 🫑и острый 🌶 перцы вымыть, нарезать.
3
Лук 🧅очистить, нарезать тонкими полукольцами, пассеровать на хорошо разогретом растительном масле 🏺 до золотистого цвета.
4
Добавить к луку 🧅баклажаны 🍆, обжарить 7-10 минут.
5
Добавить помидоры 🍅, сладкий 🫑и острый 🌶 перцы. Обжарить минут 15-20.
6
Чеснок 🧄мелко нарезать, добавить к овощам, посолить 🍙, перемешать, обжарить пару минут.
7
Посыпать мелко нарезанной зеленью 🌱
8
Приятного аппетита! 🍁🥘🍁🍆🍅🫑🧄🧅🌶🏺🍙🌱🍁🥘🍁
4.91317
Эмоции 58
Подарите автору эмоцию!
21
9
10
18
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
@Inga , этот рецепт был выбран для рекомендации читателям в рассылке меню на неделю 👉 https://newsletters.cookpad.com/ru/ru/weekly-menu/17_10_2022ru.html...
14 октября 2022 г.
Ответить
Марина Кучукова (Николаева)
оставил(а)
Очень вкусно, спасибо. К петрушке добавила немного кинзы.
23 октября 2022 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!