Закуска из баклажанов «Тёщин язык» 🍆🍅🌿

Баклажаны нарезать вдоль на тонкие ломтики не более 0,5 см. Замочить баклажаны в соленой воде на 30 минут, чтобы убрать горечь. Затем воду слить, баклажаны слегка обсушить. На небольшом количестве растительного масла обжарить баклажаны с двух сторон. Ломтики баклажанов лучше выкладывать на салфетку, чтобы промокнуть лишнее масло.

Смешать соевый соус с майонезом и чесноком. Обжаренные баклажаны смазать подготовленным соусом. На край выложить дольку помидора. Свернуть баклажаны рулетиком, чтобы помидор оказался внутри.

Выложить закуску "Тещин язык" на блюдо и украсить укропом. Приятного аппетита!