Блинчики на кефире «Безупречные»

Name: Блинчики на кефире «Безупречные»
Ingredients: Кефир 1 %; Мука пшеничная; Крутой кипяток; яйца куриных (средних); Сахар; Разрыхлитель или сода; Соль; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катя

Мои первые получившиеся блины, были именно по этому рецепту, только вместо кефира я...

Ингредиенты

Кефир 1 % 1 стакан (300 мл)

Мука пшеничная 1 стакан

Крутой кипяток 1 стакан

яйца куриных (средних) 2

Сахар 1,5 столовых ложек

Разрыхлитель или сода 1 чайная ложка

Соль 0,5 чайной ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем наше тесто для блинов. Яйца взбиваем с сахаром и солью, можно добавить ванильный сахар или ванилин. Обожаю ванильные блины) Мне кажется, это прям вау! Вливаем к яичной смеси кефир и хорошенько взбиваем. Далее постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем венчиком до однородной массы.

Обычно, я люблю использовать растопленное сливочное масло в этом рецепте, но в этот раз добавила растительное. И самое важное! Тонкой струйкой вливаем в наше тесто крутой кипяток, параллельно быстро размешивая. Блинное тесто готово! 🙌 Консистенция достаточно жидкая, так и должно быть.

Выпекаем наши блинчики на раскалённой сковородке с двух сторон (я смазываю каплей масла только перед первым блинчиком) и наслаждаемся с «кто, с чем любит». Я обожаю блинчики с икрой, с сыром, да и просто со сметаной) Приятного аппетита!