Молочная запеканка на праздник Шавуот

Натереть на среднюю тёрку очищенные груши морковь.

Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупную тёрку. Сразу посолить и оставить минут на 10. Потом отжать лишний сок из кабачков.И добавить в миску с морковкой и грушей.

Добавить яйца, сметану и творожный сыр, посолить и перемешать.

Натереть сыр Сулугуни (у меня Халуми) на тёрку, часть отделить для посыпки, остальной сыр добавить в миску. Перемешать и проверить на соль.

Переложить в подходящую огнеупорную форму, посыпать сверху оставшимся сыром и поставить в в уже горячую духовку. Выпекать при температуре 230 град.в тостер-овене примерно час до румяной корочки. В настоящей духовке, я думаю, температура должна быть 180-200 градусов.

Вот, получилось!😀