Кролик тушеный в красном вине с шампиньонами и киноа

Кролик тушеный в красном вине с шампиньонами и киноа

Name: Кролик тушеный в красном вине с шампиньонами и киноа
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: сок 1 Лайма
Ingredients: цедра; оливкового масла; свежий розмарин; Кролик; Киноа; дробленая смесь перцев; красного сухого вина; сливки; шампиньоны

Рецепт с фото пошаговый

Автор juliyakorneeva4031 🌳

#Кролик тушеный в красном вине с шампиньонами и киноа🐰🍄🍷😜 «Кролики — это не только...

1-2 часа

сок 1 Лайма

Ингредиенты

цедра
оливкового масла 1 столовая ложка
свежий розмарин
Кролик
Киноа
дробленая смесь перцев
красного сухого вина чашечка
сливки чашечка
шампиньоны

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моя версия приготовления: ♡ Разрезаем тушку кролика на порционные куски, маринуем 1-2 часа;

♡ Маринад: сок одного Лайма + цедра, оливковое масло, лучше свежий розмарин, дробленая смесь перцев;

♡ Для приготовления кролика я использовала чугунную кастрюлю; ♡ Разогреваем кастрюлю, добавляем 1 ст. л. оливкового масла и обжариваем кролика со всех сторон, маринад + нарезанную полукольцами большую луковицу — продолжаем все обжаривать;

♡ Заливаем чашечку красного сухого вина, накрываем крышкой — тушим на небольшом огне 30 мин, добавляем еще чашечку сливок 20-30% жирности, соль и тушим 30 мин;

♡ Нарезаем шампиньоны и закладываем в кастрюлю, продолжаем тушить; до готовности, выключаем плиту, оставляем под крышкой, мин на 20;