Мясной пирог

Для начала растопим наше масло или маргарин до жидкой консистенции и дадим ему остыть. Далее добавим к маслу сметану и яйцо. В другой ёмкости смешиваем муку, щепотку соли и разрыхлитель и потом вливаем нашу жидкость с маслом и сметаной в муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким и жирненьким). Далее оборачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник примерно на полчаса, 40 минут.

Пока наше тесто в холодильнике, делаем начинку. Если у вас мясо, то режем его на кубики, а если фарш, то просто смешиваем его с картошкой. Картошку так же порезать кубиками и добавить туда же мелко нарезанный лук и специи по вкусу и все хорошо перемешать.

Достаем из холодильника тесто и делим его на 2 неравные части. Одна часть должна быть больше для дна пирога, а другая поменьше для верхушки.Теперь раскатываем дно, и помещаем его на противень, так вам будет удобней. Уже на противень вы распределяет равномерно по дну пирога нашу начинку, и раскатываете верхушку и закрываете ею наш пирог и защипливаете по кругу края)). Сверху наш пирог смазываем яйцом и проделываем в нем вилочкой дырки, чтобы начинка хорошо пропеклась.

Далее помещаем пирог в заранее разогретую духовку на 180°, примерно на 40 минут, ну это вы уже смотрите по своей духовке. Вот и все)). Пирог получится хрустящим, мягким и сочным🥰🥰🥰.Всем приятного аппетита!!!!