Русская кухня Запеканка

Овощная запеканка с курицей

Name: Овощная запеканка с курицей
Yield: 3 порции
Ingredients: большое куриное филе; среднего кабачка; болгарского красного перца; лука; Тыква; Помидорки черри; Сыр, майонез, соль, специи; Кефира; отрубей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Фёдорова💃

Вкусный и лёгкий ужин #Екатеринбург

3 порции

Ингредиенты

большое куриное филе 1

среднего кабачка 0.5

болгарского красного перца 0.3

лука 0.5

Тыква горсть

Помидорки черри

Сыр, майонез, соль, специи по вкусу

Кефира 1 столовая ложка

отрубей 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помыть и обсушить филе. Нарезать мелкими кусочками. Выложить в форму. Залить кефиром, добавить отруби, посолить и перемешать. Поставить в разогретую духовку на 10 минут.

Нарезать кубиками кабачок, нарезать мелко лук, тыкву, перец. Добавить сверху на куриное филе. Посолить, посыпать специями. Затем выложить помидорки черри. Их можно разрезать на пополам. Убрать в горячую духовку на 20-30 минут. При желании можно сверху добавить майонез или сметану.

Посыпать тёртым сыром и убрать в духовку до готовности. Если овощи мягкие, запеканка готова. При подаче украсить рубленой зеленью.

...