Пирог 🥧 из того, что было 🙈

Яйцо с сахаром взбиваем блендером. Я взбиваю 5-7 минут.

Просеиваю муку и взбиваю на самом низком уровне блендера минуты 3.

Клубнику, голубику и абрикосы промываю. Удаляю косточки из абрикосов. Нарезаю кусочками. Абрикосы были мягкие, поэтому не получилось красиво нарезать 🙈😒

В форму для запекания (у меня силиконовая, поэтому я ничем не смазываю, если у Вас другая, надо смазать маслом и посыпать манкой) выливаем половину теста, выкладываем клубнику и абрикосы.

Выливаем оставшееся тесто и выкладываем голубику. Ставим в разогретую до 180 С на 40-50 минут.