Антрекот из свинины с овощами

Name: Антрекот из свинины с овощами
Ingredients: свинина; масло растительное; лук репчатый; чеснока; вино красное; соль,специи,приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

#Омск Антрекот из свинины на сковороде – прекрасный вариант быстрого и калорийного...

Ингредиенты

свинина 400 г

масло растительное 30 мл.

лук репчатый 1 шт

чеснока 2 зубка

вино красное 3 ст.л.

соль,специи,приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на порционные плоские кусочки толщиной 2 см. Натираем специями и солью с обеих сторон,отбиваем кулинарным молотком, добавляем приправы и маринуем 30-40 минут.

На сковороде, на сильном огне разогреваем растительное масло и выкладываем в него подготовленные свиные антрекоты. Жарим мясо до образования аппетитной корочки около 4 минут с одной стороны, а затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще столько же.

Добавляем лук,приправы, чеснок и пассеруем 2-3 мин. Вливаем вино и продолжаем тушить мясо 2-3 мин. Выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на 2 мин. отдыхать.