Шоколадное фондю

В небольшую миску налить холодные сливки, покрошить шоколад. Если шоколад горький, то лучше добавить ещё сгущённого молока. У меня был сладкий черный шоколад, поэтому я не добавляла. Поставить на водяную баню и нагревать на небольшом огне, помешивая, до полного растворения шоколада, до однородности.

Перелить шоколадную массу в чашку для фондю, поставить на подставку и зажечь под чашкой свечу, чтобы масса не загустела. Свечу не стоит долго держать зажженной, чтобы масса не пристала ко дну чашки. Да и чашка сама долго держит температуру.

Осталось только нанизывать фрукты на вилочки, опускать их в шоколадную массу и наслаждаться вкусом. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌹.