ПП-маффины с абрикосами

Name: ПП-маффины с абрикосами
Yield: 6 порций
Ingredients: яйца (С0); абрикосы свежие; мука пшеничная высшего сорта; подсластитель (я выбираю - органический кокосовый сахар); растительное масло (я выбираю - подсолнечное масло с добавлением оливкового марки Слобода); долька свежего лимона; приправа для сладкой выпечки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель); разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

легкие #маффины с абрикосами - для детей и взрослых отличный полезный вариант #сладости...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

яйца (С0) 2 штуки

абрикосы свежие 140 грамм

мука пшеничная высшего сорта 100 грамм

подсластитель (я выбираю - органический кокосовый сахар) 60 грамм

растительное масло (я выбираю - подсолнечное масло с добавлением оливкового марки Слобода) 40 мл

долька свежего лимона 1 штука

приправа для сладкой выпечки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель) 1 ч. л.

разрыхлитель 5 грамм (1 ч. л.)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Предварительно абрикосы очистить от косточек, нарезать на мелкие кусочки.

Последовательно добавляя ингредиенты с помощью погружного блендера смешать: яйца с подсластителем и приправой, долькой лимона, растительным маслом, разрыхлителем, мукой. Тщательно перемешать до однородной массы.

Добавить в получившееся тесто нарезанные кусочки абрикосов, тщательно перемешать смесь ложкой.

Разложить получившуюся смесь по силиконовым формам.

Выпекать в разогретой духовке / духовом шкафу (я готовила в умном духовом шкафу REDMOND SkyOven 5706S), время приготовления = 30 минут при температуре 180 градусов. Всего получилось 6 штук мини-кексов, на порцию достаточно 1 штуки.