Куриный бульон

Name: Куриный бульон
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Курица (можно любые части - у меня шея, крылья, голени); Лук; Картошка; Укроп (у меня сухой); лавр.лист; приправа для курицы, соль; Черный молот.перец; Морковь; Лапша готовая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

Бульон получается ароматным, золотистым.

3-4 порции

Ингредиенты

Курица (можно любые части - у меня шея, крылья, голени)
Лук 2 шт
Картошка 2 небольшие
Укроп (у меня сухой)
лавр.лист 2 шт
приправа для курицы, соль
Черный молот.перец
Морковь 1 среднюю
Лапша готовая

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картошку режем кубиками, лук полукольцами, морковь - через терку.

Курицу положить в кастрюлю с водой, доводим до кипения, снять пену. Варим на небольшом огне мин.10, добавляем картошку.

Делаем зажарку: на небольшом количестве раст.масла обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь - жарим мин. 3.

В бульон добавляем зажарку (с ней бульон станет золотистым), добавляем соль, приправу для курицы, укроп, лавровый лист, соль, черный перец, готовим до готовности.(на маленьком огне - чтобы не кипело это важно).