Фриттата овощная на сковороде

Name: Фриттата овощная на сковороде
Yield: на 4 порции
Ingredients: яиц; кабачков; помидор; часть болгарского перца жёлтого; часть луковицы; по вкусу зелёный лук; твердого сыра; оливкового масла; по вкусу соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Гришина

Фриттата - традиционное итальянское блюдо, основой которого взбитые яйца с добавлением...

на 4 порции

Ингредиенты

яиц 5 шт.

кабачков 100 гр.

помидор 1 шт.

часть болгарского перца жёлтого 1/3

часть луковицы 1/2

по вкусу зелёный лук

твердого сыра 30 гр.

оливкового масла 2 ст. л.

по вкусу соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки очистить и натереть на тёрке для корейской моркови, помидоры, перец и лук нарезать кубиками. Сыр натереть на средней тёрке, яйца взбить с голубой миске.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить кабачок, лук и перец на медленном огне 10-25 минут. Добавить помидор и жарить ещё 5 минут.

Сыр смешать с яйцом. Теперь аккуратно влить яично-сырную массу.

Слегка перемешать и дождаться момента, когда омлет схватится, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, накрыть крышкой и довести до полной готовности.