Рулет из фарша с грибами

Шампиньоны нарезать дольками и обжарить до золотистой корочки, после чего добавить мелко нарезанный репчатый лук. Довести все до готовности, снять с огня и дать остыть.

В фарш добавляем соль и перец, все перемешиваем.

Расстилаем пищевую плёнку и выкладываем на неё равномерно фарш. Должен получиться слой приблизительно в 1 см.

Наверх выкладываем нашу начинку с грибами и посыпаем тертым сыром и по деланию зеленью.

Осталось только аккуратно скрутить рулет и придать ему форму (поможет в этом пищевая пленка).

Отправляем рулет в разогретую духовку до готовности. Проверяйте фарш зубочисткой. У меня процесс запекания занял примерно 25-30 минут.

Достаём рулет из духовки украшаем сыром и зеленью. Рулет можно подать к столу.