Мясо запечённое в апельсновом соевом соусе

Name: Мясо запечённое в апельсновом соевом соусе
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Мясо свинина 1 кг; Картофель молодой 500 гр; Масло растительное 70-100 мл; Мёд 2 ст. л.; Сок апельсиновый 100 мл; Гранатовый соус 75 мл; Соевый соус 60 мл; Соус чили 30 мл; Горчица 1 ст. л.; Паприка 1 ст. л.; Лук сушеный 2 ч. л.; Корица ½ ч. л.; Перец белый ½ ч. л.; Инбирь 1 ст. л.; Соль, перец по вкусу; Чеснок 1,5 головки

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Приготовим изумительное мясное блюдо в изысканном апельсиновом соусе с мёдом, соевым...

150 минут

6 порций

Ингредиенты

Мясо свинина 1 кг
Картофель молодой 500 гр
Масло растительное 70-100 мл
Мёд 2 ст. л.
Сок апельсиновый 100 мл
Гранатовый соус 75 мл
Соевый соус 60 мл
Соус чили 30 мл
Горчица 1 ст. л.
Паприка 1 ст. л.
Лук сушеный 2 ч. л.
Корица ½ ч. л.
Перец белый ½ ч. л.
Инбирь 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Чеснок 1,5 головки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Мясо обернуть шпагатом или формовочной сеткой для придания ровной формы после запекания. СОУС: В апельсиновый сок добавить перемешивая мёд, гранатовый соус, соевый соус, соус чили.

Горчицу, паприку, лук сушеный, корицу, перец белый имбирь сушеный или свежий, чеснок, пропущеный через пресс. Хорошо перемешать и оставить на 7-10 минут. Замариновать мясо в соусе в течение от 2 – до 12 часов.

Отправить мясо на противне под фольгой в разогретую духовку при 200 С на время от 60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Снять фольгу и продолжить запекать ещё 5-8 минут. ГАРНИР: В разогретое растительное масло положить разрезанную поперёк головку чеснока срезом в масло. При появлении яркого аромата чеснока всыпать в ёмкость с маслом молодой картофель.

Через 5-7 минут чеснок удалить и вернуть обратно к картофелю за 5 минут до готовности, предварительно извлеченный из чесночной шелухи. По готовности слить масло и всыпать по вкусу крупную соль, перец и мелко нарезанный укроп. Гарнир готов. В блюдо с картофелем положить пару кусков мяса, полив его соусом, оставшимся после запекания, пропустив его через сито.

Подробное видео: