Паста Карбонара с беконом и креветками

Вначале нужно отварить креветки и спагетти. Спагетти варим в солёной воде до состояния "Аль денте", смотрите на упаковке. Я варила 10 минут.

Креветки варить 3 минуты после закипания.

Бекон нарезать на кусочки и обжарить на сухой сковороде до хрусткости. Убрать на тарелку.

Креветку очистить и пожарить на жиру от бекона до золотистого цвета.

Яйца смешать со сливками и натёртым на мелкую тёрку сыром. Немного сыра оставить для посыпания готовой карбонары.

Спагетти отцедить, вернуть в кастрюлю, где они варились и добавить яичную смесь, хорошо перемешать, добавить бекон с креветкой, прогреть на медленном огне одну минуту, до расплавления сыра. Карбонара готова, подавать горячей, посыпав тёртым сыром и украсив листочками базилика. Очень сытное и вкусное блюдо.