Баклажаны запеченные с сыром, мятой и базиликом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Шляховая
Этот рецепт родился на моей кухне случайно. Вначале это предполагалась овощная мусака,...
Ингредиенты
молодых баклажана 2 шт
крупных спелых помидора 2 шт
тертого сыра "Моцарелла" (можно другой) 100 гр
тертого пармезана 30 гр
сметаны 100 гр
яйца 3 шт
муки 3 ст. л.
мяты 1 ч. л.
базилика 1 ч. л.
чеснока 1 ч.л.
перец и соль (осторожно с солью, сыр соленый сам по себе) по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажаны нарезать тонкими пластинами вдоль и обжарить в минимальном количестве масла или без него.
2
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать мелким кубиком.
3
Приготовить сырную заливку. Смешать тертый сыр со сметаной, яйцом и мукой. Добавить зелень, чеснок и перец с солью. Тщательно перемешать.
4
Форму для запекания смазать маслом.
5
Первым слоем выложить баклажаны и слегка смазать заливкой, на них все помидоры, и снова баклажаны.
6
Теперь половину заливки, снова слой баклажан и остальную заливку.
7
Всю эту красоту ставим в разогретую до 200 гр духовку и забываем на 25 минут.
8
Вынимаем, немного остужаем и посыпаем тертым пармезаном. Лучше всего употребить в теплом виде. Горячим можно обжечься, а холодный сыр невкусен.
4.96784
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!