Закусочный торт из кабачков с томатами

Начинаем приготовление закусочного торта и натираем на крупной терке в большую миску 1 килограмм молодых кабачков, добавляем 1 чайную ложку соли и хорошо перемешиваем, затем отставляем миску на 15 минут, чтобы кабачки дали сок.

Хорошо отжимаем весь образовавшийся сок из кабачков, после чего выкладываем их в глубокую миску, затем добавляем в миску 0,5 чайной ложки хмели-сунели.

Разбиваем в миску 3 куриных яйца, добавляем 1/3 чайной ложки смеси черного с красным перцев, затем высыпаем 100 граммов пшеничной муки и перемешивая все ингредиенты, замешиваем тесто, затем добавляем в кабачковое тесто 3 столовых ложки мелко рубленого укропа и вновь перемешав даем 10 минут настояться.

Наливаем в сковороду необходимое количество растительного масла и нагреваем ее на плите, затем выкладываем в сковороду 2 столовых ложки кабачкового теста и равномерно его распределив обжариваем на средней температуре плиты до золотистой корочки с двух сторон.

Кабачковые блины аккуратно выкладываем на тарелку, затем в небольшую миску со 130 граммами майонеза, добавляем выдавленные через пресс 4 зубчика чеснока и хорошо перемешиваем. Восемь средних по величине помидоров нарезаем колечками 0,5 сантиметра толщиной.

Выкладываем на блин необходимое количество соуса и распределяем его равномерным слоем, затем выкладываем нарезанные помидоры и прикрыв блином продолжаем в очередном порядке собирать кабачковый торт из 7 слоёв.

Закусочный праздничный торт украшаем сверху петрушкой и нарезанным кольцами болгарским перцем. Приятного Всем аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего закусочного торта из кабачков с помидорами: https://youtu.be/4OIvgiiwySA

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал НАЙДИ СВОЙ РЕЦЕПТ - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E