Овсяное печенье

В 130 грамм растопленного сливочного масла масла комнатной температуры добавьте 2 чайные ложки меда, одно яйцо, 4 столовые ложки кефира, половину чайной ложки соды и тщательно перемешайте. Я ещё добавила щепотку корицы для аромата. В блендере измельчите 160 грамм овсяных хлопьев.

В большой миске смешайте 160 г измельченных овсяных хлопьев (хлопья нужны не быстрого приготовления), 160 грамм просеянной муки (это обогатит её кислородом и выпечка получится пышнее), 200 грамм сахара и 1/4 чайной ложки соли. Затем постепенно добавьте масляную смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешайте.

В тесто  можете добавить Ваши любимые сухофрукты и орехи, я добавила и лесные орехи. Перемешайте ещё раз тесто и отправьте его в морозилку на 20 минут. Смочите руки и десертную ложку в воде и сформируйте шарик величиной с грецкий орех. Дно противня застелите пергаментной бумагой и выкладывайте шарики на расстоянии около двух сантиметров друг от друга. Поставьте в разогретую до 190°С духовку. Выпекайте около 15 минут. У меня ушло 13 минут. У Вас времени может уйти чуть больше или меньше.

Приятного чаепития!