Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мясная гармошка с сыром и грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Провоторова ✈
Ингредиенты
- свиного карбонада 1,5 кг
- свежих шампиньонов 150 г
- твердого сыра 120 г
- горчицы 2 ч.л.
- майонеза 1 ст.л.
- чеснока 3 зубчика
- оливкового масла 2 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
- перец красный молотый По вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В процессе готовки нам понадобится рукав для запекания и крепкая нить.
2
Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс.
Соединяем оливковое масло, горчицу, майонез, чеснок и перец. Перемешиваем.
3
В мясе делаем надрезы (примерно на 2/3 в глубину) на расстоянии 1,5-2 см.
Натираем мясо солью и получившимся маринадом. Оставляем минимум на 1 час, а лучше на ночь.
4
Промываем грибы и нарезаем пластинами.
Сыр нарезаем тонкими пластинами.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
5
Укладываем в разрезы мяса пластины сыра и грибов.
Перевязываем мясо нитью вдоль, чтобы «гармошка» не развалилась.
Помещаем мясо в рукав для запекания и укладываем в форму или на противень. В рукаве делаем 2-3 отверстия. Отправляем мясо в духовку на 1 час.
6
После 1 часа запекания разрезаем рукав. Отправляем мясо в духовку еще на 20 минут для зарумянивания.
Мясная «гармошка» готова.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851735
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
