Нежная запеканка из кабачков

Name: Нежная запеканка из кабачков
Yield: 6-8 порций
Ingredients: молодых кабачков; овсяных хлопьев; яйца; шампиньонов; луковица; рыбного или куриного филе; сыра; соль и специи; укропа петрушки по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Я делала запеканку с рыбой, т. к. у меня не все едят мясо. Вполне можно сделать эту...

70-80 мин

6-8 порций

Ингредиенты

молодых кабачков 500 г

овсяных хлопьев 50 г

яйца 3 шт

шампиньонов 100 г

луковица 1 шт

рыбного или куриного филе 200 г

сыра 150 г

соль и специи По вкусу

укропа петрушки по желанию Немного

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шампиньоны и лук мелко порезать и обжарить. Рыбное или куриное филе порезать на небольшие кусочки размером примерно 1-1,5 см. Смешать лук, грибы и филе. Посолить по вкусу. Молодые кабачки потереть на крупной терке. Всыпать овсяные хлопья и порезанную зелень, перемешать. Хлопья прекрасно впитают сок от кабачков. ⚠️Посолить перед сборкой запеканки.

Сыр потереть на крупной терке. Половину сыра и 1 яйцо добавить к грибам и рыбе. 1/4 сыра и 2 яйца добавить к кабачкам. 1/4 сыра оставить для того, чтобы посыпать сверху. Форму смазать маслом и посыпать манкой или сухарями. Выложить 2/3 кабачков. Сверху выложить рыбно-грибную начинку. Затем выложить оставшиеся кабачки. Запекать при 200 градусах 30 минут.