Мясные гнезда🍝

Выкладываем гнезда на дно сковородки. У меня вместилось 12 шт.

В чашу выкладываем фарш, добавляем мелко нарезанный лук, яйцо. Солим, перчим, приправляем, и после этого замешиваем фарш до однородности.

Катаем из фарша колобочки и укладываем их на макушку каждого гнезда. У меня крупные колобочки, по размеру как гнездышко.

Делаем соус. Пюрируем томат с чесноком, слегка присаливаем и перчим.

Ставим сковородку на сильный огонь, вливаем тёплую воду на дно сковородки, так, чтобы самое дно всех гнезд оказалось в воде. Ждём пока закипит, ставим на маленький огонь, и закрываем крышкой. Оставляем на 5 минут.⏱️

Открываем крышку, заливаем соусом равномерно, чтобы все гнезда были политы, ставим плиту на средний огонь, закрываем крышку, и оставляем ещё на 15 минут.⏱️

Открываем, посыпаем тёртым сыром, вновь закрываем крышку, и оставляем ещё на 5-7 минут ⏱️ на слабом огне.

Проверяем вилочкой готовность макарон, если снаружи гнезда стали мягкими, то блюдо готово, если жестковато, но ещё есть жидкость - дать постоять ещё несколько минут на огне, если жидкость вся уже выпарилась, то добавим немного воды, и также оставим на огне ещё на несколько минут. После того как макароны станут мягче, снимаем с огня. Готово 🤗 Подаём с овощами😉 Приятного аппетита🤤.