Вишнёвое желе (на зиму)

Положить вишню в эмалированную чашку, добавить сахар и оставить на 6 часов.

Перед началом варки залить желатин холодной водой.

Поставить миску на огонь, довести до кипения и варить 10 минут на небольшом огне, снимая пенку.

Снять с огня и добавить в горячую массу желатин. Хорошо размешать до полного растворения.

Вишню в желе залить в стерильные банки и закрыть прокипяченными крышками. Перевернуть банки дном вверх и укутать чем-то тёплым. Оставить до полного остывания, затем убрать в прохладное место.

Изначально желе будет жидкое, но после того как постоит в холодильнике, станет густым. Мне очень понравилось!