Ягодный пирог на кефире

Сливочное масло взбиваем до побеления с ванильным сахаром. 📌Вводим яйца с сахаром и продолжаем взбивать. Масса увеличится и станет плотной. 📌Добавляем кефир. 📌Просеиваем муку с разрыхлителем. Вводим в тесто в несколько приемов. Вымешиваем гладкое, однородное тесто. 📌Замороженные ягоды (у меня красная смородина) перемешиваем с крахмалом, так чтобы каждая ягодка полностью была обсыпана. 📌Ягоды быстрыми уверенными движениями вмешиваем в тесто.

Готовое тесто выкладываем в силиконовую форму или любую другую (но тогда смазав сливочным маслом) и выпекаем в заранее разогретой духовке до 180’С. 📌Готовому кексу необходимо остыть под полотенцем. Приятного аппетита!!!!!