Рулетики из баклажан

Name: Рулетики из баклажан
Ingredients: средних баклажана; соли; раст.масла; Для начинки:; маленькая морковь; сыр "сиртаки" для греческого салата; чеснока; укропа и петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор zolotaiatania

#холодныезакуски Очень вкусно с морковью и сыром, начинку можно пробовать любую.

Ингредиенты

средних баклажана 3
соли щепотка
раст.масла 3 ст. л.
Для начинки:
маленькая морковь 1
сыр "сиртаки" для греческого салата 120 гр
чеснока 3 зубчика
укропа и петрушки веточка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помыть баклажаны, срезать хвостик, и нарезать вдоль пластинами 1 см, сложить в чашу, посолить немного и дать постоять 15 минут, чтоб стекла горечь. Затем слить жидкость, можно и промыть, затем обсушить бумажными полотенцами и жарить в мультипекаре, до готовности, смазанный маслом, в процессе жарки, можно ещё сбрызнуть маслом.

Выкладываем на бумажные полотенца. Морковь мелко натереть, смешиваем все ингредиенты для начинки, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порезать, перемешать. Выкладываем на баклажан, до конца не смазываем, чтоб рулетик держался.