Окорочка в овощах

Name: Окорочка в овощах
Ingredients: луковицы; окорочка куриные или 4 большие разрубленные пополам; морковки; кабачок или баклажан; болгарских перца; чеснока; помидора; муки; Вода кипячения горячая; Специи: соль, перец и т д

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Сайфутдинова

Куриные окорочка в казане в овощном соусе -подливе

Ингредиенты

луковицы 2

окорочка куриные или 4 большие разрубленные пополам 8 штук

морковки 3

кабачок или баклажан 1

болгарских перца 2

чеснока 1 головка

помидора 4

муки 3 ст л

Вода кипячения горячая

Специи: соль, перец и т д

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Окорочка нарубить и обжарить на масле в казане до образования корочки. Посолить.поперчить. добавить любимые специи. У меня карри и куркума.

Вымыть все овощи, при необходимости очистить их.

Лук нарезать полукольцами. Морковь кружочками. Болгарский перец-соломкой.

Выложить жареные окорочка в тарелку. На том же масле обжарить лук и морковь. Следом к овощам отправить нарезанный соломкой болгарский перец. Закрыть крышкой. Тушить 10 минут. Выложить кабачок нарезанный тонкими небольшими пластинами. Подсолить. Тушить еще 5 минут. Нарезать тем временем помидоры. Я сильно не мельчила. Выложить их к овощам. Закрыть крышкой. Тушить минут пять. Порубить чеснок, добавить.

Окорочка выложить к овощам, добавить 2 стакана воды, 1 лавровый лист по вкусу. Соль рис необходимости. 1 ч.л. сахара. Сократить огонь и тушить все вместе 10 минут. К почти готовому блюду добавить рубленый свежий или сушёный укроп. В стакане воды развести 2-3 ст. ложки муки. Вылить мучную воду к нашему блюду. Потушить до готовности. Подавать к любому гарниру. У меня была гречка! Просто, быстро и вкусно.