Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Овощное рагу с тушенкой

Name: Овощное рагу с тушенкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Средних картофелины; Средней моркови; Средней луковицы; Среднего кочана белокочанной капусты; Сладкий перец (у меня замороженная нарезка разноцветного); Помидора; Томата; Яблока, желательно с кислинкой; Соль и черный молотый перец по вкусу; Зелень (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук) по вкусу; Зиры; Говяжьей тушенки; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

Изобилие овощей сейчас порождает желание приготовить что-то достаточно легкое. Блюдо,...

01:20 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Средних картофелины 4
Средней моркови 1/2
Средней луковицы 1/2
Среднего кочана белокочанной капусты 1/4
Сладкий перец (у меня замороженная нарезка разноцветного) 1
Помидора 1-2
Томата 1 ст. л.
Яблока, желательно с кислинкой 1/2
Соль и черный молотый перец по вкусу
Зелень (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук) по вкусу
Зиры 1 щеп.
Говяжьей тушенки 1 бан.
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить и очистить овощи.

В сковороду налить масло и поставить нагреваться. В кастрюлю на 2,5 л. также налить масло. Картофель нарезать не слишком мелкими кубиками или ломтиками и всыпать на раскаленную сковороду. Кастрюлю поставить нагреваться на плиту. Капусту нашинковать и выложить в кастрюлю. Картофель помешивая обжарить до легкого подрумянивания пока не появится характерный запах жареной картошки. Добавить лук и через 3-4 минуты морковь. Жарить еще 3-4 минуты.

Тем временем поджаривать капусту не допуская подгорания. Подсолить, добавить зиру и другие специи по вкусу. Выложить в нее картошку, влить немного воды и продолжить тушить еще минут 20. Помидор натереть на терке, оставляя кожуру в руке. Яблоко нарезать мелкими кубиками, 1 ст. л. томата и добавить всё в рагу. Добавить в рагу измельченную тушенку.

Добавить сладкий перец. Положить зелень и накрыть крышкой. Выключить плиту и оставить на ней блюдо минут на пять. Затем снять с плиты и дать настояться минут 5-10. Приятного аппетита!

...