Малиновый тарт

Name: Малиновый тарт
Ingredients: Для песочной основы:; гр сливочного масла; сахара; желток; гр муки; разрыхлителя; Для начинки:; гр свежей малины; сахара; крахмала; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natali R

#тарт #малина #пирог

Ингредиенты

Для песочной основы:

гр сливочного масла 150

сахара 4 ст.л.

желток 1

гр муки 250-300

разрыхлителя 1/2 ч.л.

Для начинки:

гр свежей малины 700

сахара 2 ст.л.

крахмала 1 ст.л.

воды 250 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло слегка растопить, добавляем желток и сахар. Тщательно перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и половину муки и перемешиваем вилкой. Затем постепенно добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто. Тесто должно быть мягким и легко разминаться пальцами. Форму для пирога смазываем маслом. Готовое тесто распределяем руками по форме таким образом, чтобы образовался бортик высотой примерно 4 см. Выпекаем в разогретой духовке при 180°С 20-25 минут.

Для начинки измельчаем 100 гр малины с помощью блендера. Добавляем к полученному пюре 200 мл воды, сахар и на небольшом огне довести до кипения. Крахмал растворить в 50 мл воды холодной воды. Постепенно крахмал добавляем в малиновое пюре постоянно размешивая.

Когда масса начнёт густеть снять с огня и добавить в неё оставшуюся малину 600 гр. Аккуратно перемешиваем. Выкладываем начинку на песочную основу. Готовый пирог остужаем до комнатной температуры. Приятного аппетита!