Окуньки речные с овощами запечённые в фольге

Окуньки речные с овощами запечённые в фольге

Name: Окуньки речные с овощами запечённые в фольге
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Окунь речной; Лук репчатый; Перец сладкий; Морковь; Помидор (томат); Укроп; Петрушка свежая; Соль поваренная пищевая; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#НоваяЗеландия #отпуск Речной окунь...

30 мин

1 порция

Ингредиенты

Окунь речной 210 г
Лук репчатый 90 г
Перец сладкий 40 г
Морковь 35 г
Помидор (томат) 140 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая 5 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Оливковое масло 5 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Наловить окуней или купить. Для улучшения чистки чешуи окуня опускают на 1—2 секунды в кипящую воду. Во избежание порезов и уколов шипами и плавниками при разделке окуня используются резиновые перчатки. Перед готовкой у окуня удаляются жабры и первый спинной плавник. Окуньков почистить, выпотрошить, немного посолить.

Овощи нарезать небольшими кубиками, добавить соль, перец по вкусу, перемешать, выложить на фольгу в форме для запекания.

На овощи выложить рыбку, посыпать зеленью. Фольгу плотно закрыть. Готовить в разогретой до 180-190 градусов духовке 35-40 минут. Можно есть горячим, но я больше люблю когда рыбка остынете. Приятного аппетита!